El objetivo general de esta asignatura es proporcionar al alumno los conocimientos básicos de la química del carbono que le permitan abordar y comprender la naturaleza de las moléculas y de las estructuras que se encuentran en las células vivas, así como sus reacciones químicas orgánicas. Al finalizar el curso el estudiante deberá ser capaz de relacionar la estructura y propiedades de los grupos funcionales de compuestos orgánicos con sus propiedades fisicoquímicas y su reactividad.
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